Manual ou Digitas Proofer elétrico Oven Commercial Electric Bread Proofer

Manual ou Digitas Proofer elétrico Oven Commercial Electric Bread Proofer

Característica:

1. Isto oferece é feito de aço inoxidável com aparência bonita. Desde que é projetado com material de isolação térmica do plutônio entre as placas de aço inoxidável, tem o bom desempenho da isolação térmica.

2. É muito fácil para o operador controlar a máquina através do painel da operação. No painel, a temperatura e a umidade dentro da máquina são indicadas. O gerador de vapor desta máquina é bastante seguro. Pode gerar o vapor 5 hortelã depois que a máquina é posta em andamento. A partícula do vapor é extremamente pequena. A massa fermentada com este proofer tem uma taxa mais alta da expansão para cozer.

3. A circulação contínua e convective da temperatura e da umidade faz para as condições uniformes para a fermentação. Assim a velocidade da fermentação da massa em todo o lugar da máquina é do mesmos.

4. A máquina é projetada com uma barra de aquecimento para a temperatura e a barra de aquecimento para a geração de umidade. O pulverizador de água para a humidificação é controlado pela válvula de solenoide. Adicionalmente, o ar é forçado para circular sob a forma da convecção.

5. Tradicionalmente, a eletricidade estará desligada automaticamente quando a temperatura alcança a válvula de ajuste. Contudo, devido à resposta lenta da temperatura, a eletricidade está desligada quando a temperatura excedeu realmente a válvula de ajuste. De acordo com a análise estatística, 35% da eletricidade é consumido no aquecimento supérfluo. Baseado na curva da temperatura, nós adotamos o sistema de regulamento do PID para o proofer, que utiliza a inércia térmica para conseguir a temperatura ideal para evitar superaquecer. Adicionalmente, o valor da diferença da temperatura pode estabelecer-se para reduzir o número de épocas que o dispositivo de aquecimento é começado estender a vida útil deste produto.

Especificação:

Modelo manual

Modelo de Digitas

Fotos detalhadas:

FX-14B, FX-28B

Série de NFF: